To be savoured
Starters
Homemade fish soup, rouille and croutons — 16€
Stuffed vegetables like those my grandmother made — 16€
Cesar salad, Free range chicken breast, Cesar sauce and shaved parmigiano — 17€
Le croq-monsieur à la truffe, — 19€
béchamel, jambon truffé et beaufort gratiné à la minute.
Les escargots, — 17€
de Bourgogne, juste au beurre persillé et gratinés, par 6.
Les artichauts, — 17€
petits violets "alla giudia", composée de tomate et herbes fraîches.
Les beignets de Marie-Jeanne, — 14€
courgette et fleur en beignet, comme au village.
Le saumon fumé par nos soins, — 16€
et avocat frais.
La salade niçoise, — 19€
recette des la place Saint-François.
Le boudin d'Eric Ospital, — 15€
cromesquis croustillants, compote de pomme maison et pickles de légumes.
Mains
Uncooked beef tartare with homemade french fries — 19€
La daube niçoise, — 24€
accompagnée de ravioli de la Maison Perrin.
Le foie de veau, — 21€
purée de pomme de terre maison et framboise.
L'entrecôte grillée, — 26€
beurre maître d'hôtel et frites maison.
Le veau, — 29€
filet rosé, courgette de Saint-Jeannet, polenta crémeuse et citron confit.
L'agneau comme au Cosi, — 79€
l'épaule confite toute la nuit, pour 2 personnes, purée crémeuse et jus de cuisson.
Les moules marinières, — 16€
cuisinées au vin blanc, frites maison.
Le loup grillé, — 26€
à l'huile d'olive, légumes du moment et beurre blanc.
Le saumon, — 24€
en pavé, grillé et légumes du moment.
Les calamars, — 26€
en persillade et pommes de terre grenaille rôties.
Extra toppings
Le lonzu, — 16€
penne à la crème de parmesan et basilic frais.
Les coquillettes à la truffe, — 23€
jambon truffé d'Eric Ospital et beaufort.
La tomate, — 18€
mezze rigatoni à la sauce tomate maison et cœur de burrata crémeux.
Les palourdes, — 24€
linguine alle vongole.
Les calamars, — 22€
en persillade, linguine au pistou niçois.
Desserts
You can discover our homemade desserts at our restaurant. —
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