À déguster
Nos entrées
Le corsicado toast, — 16€
pain de campagne toasté, tomme corse, lonzu et compote de coing
Les petits farcis niçois, — 15€
légumes de la Riviera farcis comme ceux de ma grand-mère
Le velouté de butternut, — 12
huile d'olive et châtaigne
Le saumon fumé maison, — 17€
tranché finement, beurre conviette et toast de pain de campagne
La soupe de poissons de roche maison, — 15€
pêche locale, rouille et petits croûtons
L'œuf bio, — 11€
mimosa et mayonnaise maison
La salade César, — 17€
filet de volaille fermière, sauce César et copeaux de parmesan
Le pâté en croûte de volaille maison, — 16€
confiture de d'olive de Monsieur LESSATINI
Le croq-monsieur à la truffe, — 17€
béchamel, jambon truffé et beaufort gratiné à la minute
Le saladier lyonnais comme avant, — 15€
salade frisée, petits croûtons et œuf poché
Les plats
La daube niçoise, accompagnée de raviolis de la maison perrin — 20€
Le filet de bœuf — 32€
Le tartare de bœuf charolais, assaisonné en direct, frites maison — 18€
Les moules marinières, cuisinées au vin blanc, frites maison — 16€
Les coquillettes à la truffe, beaufort, jambon truffé d'Éric Ospital — 22€
La sole meunière, cuite sur l'arête, purée maison, câpres, citron frais — 35€
Les penne au lonzu, crème de parmesan, basilic frais — 16€
Le filet de canette, jus au miel de romarin, purée de pomme de terre crémeuse — 24€
La saucisse de cochon maison à la truffe, jus, purée de pomme de terre crémeuse — 21€
Le poulpe grillé, fregola comme un risotto, chorizo d'Eric Ospital — 27€
Le pavé de saumon en tataki, mariné au soja, sésame, légumes du moment — 23€
Les paccheri et canard fumé, crème de courge, pistache, ricotta — 23€
Les garnitures en supplément
Purée maison — 5€
Gnocchi frais — 5€
Légumes du moment — 6€
Mesclun niçois — 5€
Frites maison — 5€
Les desserts
Découvrez sur place nos desserts faits maison —
Prix nets, service compris, les chèques ne sont pas acceptés. Nous informons notre aimable clientèle sur l’éventuelle présence d’allergènes dans nos préparations, nous vous invitons à prévenir votre serveur en cas d’allergie.
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