À déguster
Nos entrées
Le pâté en croûte de volaille maison — 16€
Le saumon fumé maison — 17€
Le carpaccio de bonite de Méditerranée — 17
La terrine de foie gras — 19€
La salade César — 16€
La soupe de poissons de roche maison, rouille et ses petits croutons — 15€
Le croq-monsieur à la truffe — 15€
Les petits farcis niçois légumes de la Riviera farcis comme ceux de ma grand-mère — 15€
La friture de Méditerranée — 13€
La mer
La sole meunière — 33€
Les moules marinières cuisinées au vin blanc, frites maison — 16€
Le loup en croûte, cuit à la minute, accompagné de légumes du moment et beurre blanc citronné — 29€
Le poulpe grillé, butternut rôti et purée, kumquat et pistache — 27€
La terre
Le tartare de bœuf charolais, assaisonné en direct, frites maison — 17€
La daube niçoise, raviolis de La Maison Perrin — 19€
Le filet de bœuf, cuisiné au sautoir, sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel, frites maison — 29€
Le suprême en canette, fregola en risotto, butternut, châtaigne et parmesan — 23€
Le foie de veau, purée de pomme de terre crémeuse et jus maison — 22€
Les pâtes
Les palourdes alle vongole, à la minute — 22€
Les coquillettes à la truffe de ma maman, crème de truffe maison, chiffonnade de jambon truffé d’Eric Ospital et Comté — 19€
Les fusilli à la pistache, mortadelle et pesto de pistache, cœur de burrata crémeuse — 17€
Les gnocchi au pistou, gnocchi maison et pesto frais niçois — 14€
Les linguine au Cap Corse, aux gambas et moules — 26€
Prix nets, service compris, les chèques ne sont pas acceptés. Nous informons notre aimable clientèle sur l’éventuelle présence d’allergènes dans nos préparations, nous vous invitons à prévenir votre serveur en cas d’allergie.
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